1946年、1948年创办了毛记酒坊和达记酒坊，这便是慈云香料香精厂的前身。

1957年经政府批准，定名为“震泽公私合营联谊酒厂”。

1963年吴江顺风化工厂并入震泽联谊酒厂。同年起开始生产以己酸、己酸乙酯、凤梨醛为代表的食用香料，是全国首家生产己酸和己酸乙酯的厂家，产品享誉国内外。

1964年经政府批准，改名“国营吴江酒厂”。

1981年经政府批准，增挂“国营吴江香料厂”牌子。

1982年经国家工商总局批准

香料使用“慈云”商标。

食用己酸乙酯新工艺获得成功。

具有50多年历史的国有吴江香料厂实行改制，成立吴江慈云香料香精有限公司。产权制度改革使生产经营者与公司的利益一致，调动了职工的积极性，工人们以厂为家，爱岗敬业。历史悠久的老厂终于焕发生机。

公司被中国轻工业联合会评为

“2011年度中国轻工业香料香精行业（香料）十强企业”。

2018年公司迁移至四川遂宁生产基地

并更名为“遂宁慈云香料香精有限公司”。

2019年5月28日

新生产基地正式设立！

2021年，公司成功通过了质量管理体系认证，符合GB/T 19001-2016/ISO 9001：2015及食品安全体系认证，符合ISO 22000：2018 。