执行标准：GB 29938-2013；中国编码：S0481；其他法规管理：FEMA：2432； JECFA：35； COE：309； CAS：110-38-3

质量标准：

使用范围、使用量及用途：

1.按GB 2760-2014规定，可按生产所需适量配制食品用香精。按FEMA规定，在软饮料、酒类饮料、冰制食品、糖果用量在2-10mg/kg。

2.本品具有甜、似坚果香气，有一种丰满、酒酵母型的底韵和白兰地残留物的气息。其天然存在于干果、葡萄、国外蒸馏酒中。在白酒中也有存在，一般在1-10mg/L，是重要的后香协调剂，尤其在其它高级脂肪酸酯协同下可掩盖油脂气，既能使酒体丰满、口感厚实，又避免油脂气臭。

3.本品在50%（V/V）脱臭乙醇中，2mg/L时有葡萄样香气、口感微甜、无异味。

执行标准：GB 29938-2013；中国编码：S0115；其他法规管理：FEMA：2003； JECFA：80； COE：89； CAS：75-07-0；

质量标准：(纯品)

使用范围、使用量及用途：

1、按GB 2760-2014规定，最高使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。

2、在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50%  （V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L时似醚香、果香，味辣、涩；100mg/L时略有醚样、有淡的果香。

3、在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。

执行标准：GB 29938-2013；中国编码：S0049；其他法规管理：FEMA：2928；JECFA：82；COE：50；CAS：71-23-8

质量标准：

使用范围、使用量及用途：

1、按GB 2760-2014规定，最高使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。

2、在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50% （V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L时似醚香、果香，味辣、涩；100mg/L时略有醚样、有淡的果香。

3、在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。

质量标准：

使用范围、使用量及用途：

1.己酸乙酯具有菠萝和香蕉样果香，以及浓郁的酒香，是我国GB 2760规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精。用量按正常生产需要适量添加，一般在口香糖中32mg/kg；冷饮中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；软饮料中7mg/kg。一般建议在最终加香食品中的浓度不大于40mg/kg。

2.己酸乙酯在浓香型白酒中为主体香，一般含量在1600-2400mg/L，在其他香型的白酒中也是重要的呈香成分之一。其嗅感和味感在50%（V/V）脱臭乙醇中，1000 mg/L有浓香型大曲酒香，略带糟香、味甜爽口、有浓厚味感。

使用范围、使用量及用途：

1.GB 2760-2014规定为允许使用的食品用香料，主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。