执行标准：GB 1886.130-2015；中国编码：S0468；其他法规管理：FEMA：2437； JECFA：32； COE：365； CAS：106-30-9

质量标准：

项目	指标
色泽	无色
状态	液体
香气	具有酒香、白兰地香气
溶解度（25℃）	1mL试样全溶于3mL70%(体积分数)乙醇中
庚酸乙酯含量（w/%）     ≥	98.0
酸值（以KOH计）/(mg/g) ≤	1.0
折光指数（20℃）	1.4110-1.4150
相对密度（25℃/25℃）	0.864-0.870

使用范围、使用量及用途：

1./按GB 2760-2014规定，可按生产所需配制各种食品用香精。按FEMA规定，在软饮料、含酒精饮料、冰制食品、糖果等最高用量可达350mg/kg。

2.本品存在于白酒中，一般含量在1.5-39mg/L。在浓香型白酒中，与丁酸乙酯协调，使窖香更突出、酒体更浓郁。

3.本品在50%（V/V）脱臭乙醇中，其嗅感和味感为：1000mg/L时，有葡萄酒样香气、微甜、味浓厚；10mg/L时，有愉快微弱果香、轻微带涩味。

执行标准：GB 29938-2013；中国编码：S0115；其他法规管理：FEMA：2003； JECFA：80； COE：89； CAS：75-07-0；

质量标准：(纯品)

使用范围、使用量及用途：

1、按GB 2760-2014规定，最高使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。

2、在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50%  （V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L时似醚香、果香，味辣、涩；100mg/L时略有醚样、有淡的果香。

3、在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。

执行标准：GB 29938-2013；中国编码：S0049；其他法规管理：FEMA：2928；JECFA：82；COE：50；CAS：71-23-8

质量标准：

使用范围、使用量及用途：

1、按GB 2760-2014规定，最高使用量为1400mg/kg，在糖果、含乙酸饮料、冰制食品中均可使用。

2、在白酒中，为清香型的主体香，其含量可高达2326mg/kg；在浓香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之间。其嗅感和味感在50% （V/V）脱臭乙醇中，1000mg/L时似醚香、果香，味辣、涩；100mg/L时略有醚样、有淡的果香。

3、在白酒中，与其它香味成分配合，在喷香中起协调作用。除本身的作用外，对乙醛、乙缩醛的喷香起重要作用。

执行标准：GB 1886.120-2015；中国编码：S0304；其他法规管理：FEMA：2559；JECFA：93；COE：9；CAS：142-62-1；

使用范围、使用量及用途：

1、按GB 2760-2014规定，为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。用量按正常生产需要，一般在调味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中4.3mg/kg。

2、本制品天然存在于奶油、奶酪、干果、朗姆酒和中国白酒中，是白酒重要的酸味剂，除乙酸外，其含量是酸类中最高的，一般在300-370mg/L。在白酒中，可使酒体后味窖香突出，具有浓厚感。

使用范围、使用量及用途：

1.GB 2760-2014规定为允许使用的食品用香料，主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。